A propos de La Saladelle
La Saladelle, statice limonium, nom donné par les botanistes, est la fleur typique qui pousse dans les marais salants, notamment en Camargue.
Elle y côtoie la salicorne, les joncs marins et d'autres espèces marines. Gorgée de sel, ce qui la rend inconsommable aux chevaux et aux taureaux, elle arrive à maturité au mois d'août.
Cette fleur se conserve des années en jolis bouquets que l'on fait sécher tête en bas à l'air libre.
La "Saladello" est devenue la fleur symbole des gardians car comme eux, elle affectionne les espaces sauvages et silencieux.